Εισαγωγές - Εξαγωγές της κτηνοτροφίας το 2011

Τελικά είμαστε μια κτηνοτροφική χώρα. Τα νούμερα των εισαγωγών και των εξαγωγών όσο αφορά την κτηνοτροφία δεν δείχνουν κάτι τέτοιο. Τα στοιχεία μιλούν από μόνα τους.

Read more »

Προϊόντα ΠΟΠ Ζωικής Προέλευσης

	Ονομασία	Περιοχή	Είδος Γάλατος
1.	Φέτα	Μακεδονία, Θράκη, Ήπειρος, Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησος, Ν. Λέσβου, Θεσσαλία	Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 30% κ.β.
2.	Κασέρι	Μακεδονία, Θεσσαλία, Ν. Λέσβου, Ν. Ξάνθης	Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 20% κ.β.
3.	Μανούρι	Θεσσαλία, Κεντρική και Δυτική Μακεδονία	Τυρόγαλα από πρόβειο ή γίδινο γάλα ή μίγμα αυτών και γάλα πρόβειο ή γίδινο ή κρέμα αυτού
4.	Γαλοτύρι	Ήπειρος, Θεσσαλία	Πρόβειο, γίδινο ή μίγματα αυτών
5.	Κεφαλογραβιέρα	Δυτ. Μακεδονία, Ήπειρος, Αιτωλοακαρνανία, Ευρυτανία	Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 10% κ.β.
6.	Καλαθάκι Λήμνου	Νήσος Λήμνου	Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 30% κ.β.
7.	Γραβιέρα Αγράφων	Περιοχή Αγράφων	Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 30% κ.β.
8.	Κοπανιστή	Νομός Κυκλάδων	Αγελαδινό, πρόβειο ή γίδινο
9.	Γραβιέρα Κρήτης	Νήσος Κρήτης	πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 20% κ.β.
10.	Κατίκι Δομοκού	Περιοχή Δομοκού	Γίδινο ή μίγμα αυτού με πρόβειο
11.	Ξυνομυζήθρα Κρήτης	Νήσος Κρήτης	Τυρόγαλα από γάλα πρόβειο, γίδινο ή μίγμα αυτών
12.	Σαν Μιχάλη	Νήσος Σύρος	Αγελαδινό
13.	Μετσοβόνε	Επαρχία Μετσόβου	Αγελαδινό, ή μίγμα αυτού με γάλα πρόβειο και γίδινο μέχρι 20 % κ.β.
14.	Γραβιέρα Νάξου	Νήσος Νάξου	Αγελαδινό, ή μίγμα αυτού με γάλα πρόβειο και γίδινο μέχρι 20 % κ.β.
15.	Πηχτόγαλο Χανίων	Νομός Χανίων	Γίδινο ή πρόβειο ή μίγματα αυτών
16.	Ανεβατό	Νομός Γρεβενών και Επαρχία Βοΐου Κοζάνης	Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών
17.	Μπάτζιος	Θεσσαλία, Κεντρική και Δυτική Μακεδονία	Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών
18.	Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού	Δήμος Αράχωβας	Γίδινο ή πρόβειο ή μίγματα αυτών
19.	Σφέλα	Νομός Μεσσηνίας και Νομός Λακωνίας	Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών
20.	Λαδοτύρι Μυτιλήνης	Νήσος Λέσβος	Πρόβειο ή μίγμα αυτού με γίδινο

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Απόδοση σε Γάλα ανά Φυλή Προβάτων

Απόδοση γάλακτος στις διάφορες φυλές προβάτων: μια καλή ερώτηση που δεν έχει μια μοναδική απάντηση. Στο συγκεκριμένο άρθρο θα κάνουμε μια προσπάθεια να αποτυπώσουμε την απόδοση σε γάλα των δημοφιλέστερων φυλών προβάτων. Τα στοιχεία που παραθέτουμε προκύπτουν τόσο από την βιβλιογραφία αλλά και από την εμπειρία μας. Βέβαια πριν διαβάσετε τα νούμερα θα πρέπει να ξέρετε ότι η σύγκριση δεν γίνεται κάτω από τις ίδιες συνθήκες εκτροφής. Όσο περισσότερο εξελίσσουμε τις συνθήκες εκτροφής τόσο υψηλότερες αποδόσεις έχουμε. Όπως επίσης και η κάθε φυλή προβάτων παρουσιάζει τα δικά της χαρακτηριστικά ως προς ασθένειες, πολυδυμία κ.α.

Ελληνικές Φυλές Προβάτων

Καραγκούνικη	200
Μυτιλήνης	200
Ορεινή (Βλάχικο κλπ.)	100
Σερρών	150
Σφακίων	150
Φριζάρτα	300
Χίου	350

Ξένες Φυλές Προβάτων

Λακόν (Lacaune)	350
Αβάσσι (Awaassi)	500
Ασαάφ (Assaf)	500
Φρισλανδίας (Friesian)	550
Φριζόνα (Frizona)	250
Σαρδηνίας (Sarda)	200

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Παγκόσμιος πληθυσμός προβάτων

Στον παραπάνω πίνακα μπορείτε να παρατηρήσετε πως μοιράζετε ο πληθυσμός των προβάτων στα 15 κράτη τα οποία διαθέτουν το 65% του συνολικού πληθυσμού των προβάτων. Η Ευρωπαϊκή Ένωση διαθέτει περίπου 100 εκατομμύρια πρόβατα με το Ηνωμένο βασίλειο να διαθέτει το 1/3 του πληθυσμού και ακολουθούν Ισπανία, Ιταλία και Γαλλία. Η Ελλάδα κατέχει μόλις το 1% του Παγκόσμιου πληθυσμού και το 8,5% της Ευρωπαϊκής Ένωσης.     

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Ασθένειες Προβάτων: Παραφυματίωση

Η παραφυματίωση στα πρόβατα είναι χρόνια νόσος με κύριο χαρακτηριστικό της την διαλείπουσα διάρροια και την προοδευτική απίσχνανση. Προκαλείται από το μυκοβακτηρίδιο της παραφυματίωσης. Η έλλειψη ιχνοστοιχείων (σεληνίου, ασβεστίου) και κακές συνθήκες εκτροφής είναι συχνές αιτίες εμφάνισης της νόσου. Έξαρση στην εκδήλωση της παραφυματίωσης παρουσιάζεατι μετά τους τοκετούς των προβάτων.

Συμπτώματα: Τα ζώα ενώ διατηρούν την όρεξή τους σταδιακά οι αποδόσεις τους πέφτουν. Κατά διαστήματα παρουσιάζουν πολτώδη κόπρανα. Το έντερο δεν απορροφά σωστά με αποτέλεσμα τα ζώα να χάνουν βάρος, συχνά παρουσιάζουν οιδήματα (κάτω από το σαγόνι, υγρό στην κοιλιακή κοιλότητα). Ο θάνατος έρχεται από καχεξία.

Πρόληψη: Στα ζώα θα πρέπει να χορηγείται Σελήνιο και Βιταμίνη Ε κατά την γέννησή τους. Καλό είναι να δίνεται μία φορά το χρόνο. Απαιτούνται καλές συνθήκες εκτροφής (αερισμός, συχνός καθαρισμός και απολύμανση).

Εμβολιασμός: Όταν σε μια εκτροφή διαπιστωθεί πρόβλημα πρέπει να γίνεται εμβολιασμός στα ζώα αναπαραγωγής στους πρώτους 6 μήνες της ζωής τους εφ άπαξ. Όταν διαγνωστεί, η νόσος, επειδή δεν υπάρχει θεραπεία, τα άρρωστα ζώα απομονώνονται και σφάζονται.

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Βροχόπτωση στην Ελλάδα

Παραπάνω μπορείτε να δείτε την βροχόπτωση στην Ελλάδα. Καλό είναι να ενημερωνόμαστε για το ύψος της βροχής της περιοχής μας και να επιλέγουμε καλλιέργειες που θα μπορούσαν να αναπτυχθούν αν είναι δυνατόν χωρίς πότισμα.  

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Κτηνοτροφία στην Ελλάδα (Ζωικό Κεφάλαιο και Παραγωγή)

Ζωικό κεφάλαιο (χιλ. κεφάλια)

	1981	1991	2001	2006	2007	2008
Βοοειδή	831	602	621	629	624	627
Χοίροι	1.017	986	934	902	892	880
Πρόβατα	8.144	8.692	9.124	8.830	8.896	8.889
Αίγες	4.526	5.336	5.662	5.402	5.346	5.275

Παραγωγή (χιλ. τόνοι)

	1981	1991	2001	2006	2007	2008
Κρέας	508	501	462	461	450	443
Γάλα	1.691	1.805	2.032	2.077	2.043	2.054
Τυρί σκληρό	35	38	36	38	40	38
Τυρί μαλακό	108	117	126	120	121	123

Πληθυσμός Προβάτων ανά Περιφέρεια

ΚΡΗΤΗ	1580515
ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ	1381855
ΘΕΣΣΑΛΙΑ	1234093
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ	881093
ΗΠΕΙΡΟΣ	877062
ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ	686735
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ	566570
ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ & ΘΡΑΚΗ	566129
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ	407628
ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ	400549
ΝΟΤΙΟ ΑΙΓΑΙΟ	214855
ΙΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ	130459
ΑΤΤΙΚΗ	104011

Παραγωγή Πρόβειου Γάλατος ανά Περιφέρεια  

ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ	120444093
ΘΕΣΣΑΛΙΑ	106349206
ΗΠΕΙΡΟΣ	104163282
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ	86392799
ΚΡΗΤΗ	75006035
ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ	50107715
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ	45156489
ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ	40567024
ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ & ΘΡΑΚΗ	36385952
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ	34643260
ΙΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ	12197279
ΑΤΤΙΚΗ	10239436
ΝΟΤΙΟ ΑΙΓΑΙΟ	6304550

Παραγωγή Γάλατος/Πρόβατο ανά Περιφέρεια

ΗΠΕΙΡΟΣ	119
ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ	101
ΑΤΤΙΚΗ	98
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ	98
ΙΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ	93
ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ	87
ΘΕΣΣΑΛΙΑ	86
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ	85
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ	80
ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ	73
ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ & ΘΡΑΚΗ	64
ΚΡΗΤΗ	47
ΝΟΤΙΟ ΑΙΓΑΙΟ	29

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »