Πέμπτη 22 Μαΐου 2014

Κτηνοτροφικό Ρεβίθι

Κτηνοτροφικό Ρεβίθι

Το ρεβίθι μπορεί να καλλιεργηθεί ως ζωοτροφή σε ξερικά χωράφια σε αμειψισπορά με το σιτάρι και ως πρωτεϊνούχα ζωοτροφή να αντικαταστήσει την εισαγόμενη και γενετικά τροποποιημένη σόγια. Ο καρπός του ρεβιθιού είναι πλούσια φυσική πηγή πρωτεϊνών (20-23 %), υδατανθράκων (50-55 %), ελαίων (4-7 %), φυτικών ινών, φολικού οξέως, βιταμινών (A, B1, Β2, Β6, Β12), ασβεστίου (C), σιδήρου, μαγνησίου, καλίου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια εξαιρετική πρωτεϊνούχα συμπυκνωμένη ζωοτροφή για τα πρόβατα. Σε παγκόσμιο επίπεδο το 14% της συνολικής παραγωγής ρεβιθιών χρησιμοποιείται στη διατροφή αγροτικών ζώων. Αντίθετα στην Ελλάδα τα συγκεκριμένα ποσοστά είναι ελάχιστα αλλά αναμένεται να καλλιεργηθεί σε μεγάλη έκταση τα επόμενα έτη.

Χαρακτηριστικά
Μεγάλη αντοχή στην ξηρασία.
Ελάχιστες απαιτήσεις εδάφους
Βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους (ψυχανθές)
Υψηλή θρεπτική αξία (σπόροι)
Ελάχιστοι αντιθρεπτικοί παράγοντες
Βιολογική καλλιέργεια (πρωτεϊνούχος καρπός)

Ποικιλίες
Άνδρος: Μικρόσπερμη ποικιλία (1000 σπόροι από 205-230 γρ.) αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες κατά το φύτρωμά της το χειμώνα. Πολύ ανθεκτική στην Ασκόχυτα (ασθένεια). Ύψος από 35 έως 65 εκατοστά. Σπορά 16 κιλά σπόρου ανά στρέμμα από 20 Νοεμβρίου έως 10 Δεκεμβρίου. Φύτρωμα μέσα στον Ιανουάριο ή σε εξαιρετικά ψυχρό χειμώνα στις αρχές Φεβρουαρίου. Μέση απόδοση 200-250 κιλά ανά στρέμμα.

Αμοργός: Μεσόσπερμη ποικιλία (1000 σπόροι από 305-365 γρ.) αντέχει ικανοποιητικά στις χαμηλές θερμοκρασίες κατά το φύτρωμά της το χειμώνα. Πολύ ανθεκτική στην Ασκόχυτα (ασθένεια). Ύψος από 36 - 70 εκατοστά. Σπορά από 16 - 18 κιλά σπόρου ανά στρέμμα από 20 Νοεμβρίου έως 10 Δεκεμβρίου. Φύτρωμα μέσα στον Ιανουάριο ή σε εξαιρετικά ψυχρό χειμώνα στις αρχές Φεβρουαρίου. Μέση απόδοση 200-280 κιλά ανά στρέμμα.

Σέριφος: Μικρόσπερμη ποικιλία (1000 σπόρων από 210-245γρ.) αντέχει εξαιρετικά στις χαμηλές θερμοκρασίες κατά το φύτρωμά της το χειμώνα. Πολύ ανθεκτική στην Ασκόχυτα (ασθένεια). Ύψος από 40-70 εκατοστά. Σπορά από 16-17 κιλά σπόρου ανά στρέμμα από 20 Νοεμβρίου έως 10 Δεκεμβρίου. Φύτρωμα μέσα στον Ιανουάριο ή σε εξαιρετικά ψυχρό χειμώνα στις αρχές Φεβρουαρίου. Μέση απόδοση 180-240 κιλά ανά στρέμμα.

Καλλιέργεια
Έδαφος: το ρεβίθι έχει πολύ λίγες απαιτήσεις σε έδαφος γι’ αυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε μεγάλη ποικιλία τύπων εδαφών, από τα ελαφρά αμμώδη μέχρι και τα αργιλώδη. Τα μέτρια έως βαριά εδάφη είναι ευνοϊκά υπό την προϋπόθεση ότι δεν νεροκρατούν, γιατί δεν αντέχει σε υπερβολική υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν ευδοκιμεί σε όξινα και στα αλατούχα εδάφη. Γενικά όπου καλλιεργείται το σιτάρι μπορεί να καλλιεργηθεί και το κτηνοτροφικό ρεβίθι.

Κλίμα: από τους 2-5oC και πάνω οι σπόροι αρχίζουν να βλαστάνουν και τα νεαρά φυτά μπορούν να αντέξουν σε παγετούς μέχρι -5oC ή και περισσότερο ανάλογα με την ποικιλία. Είναι φυτό πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία γι’ αυτό και η καλλιέργειά του επεκτείνεται ακόμη και σε περιοχές με ελάχιστες βροχές. Όταν όμως υπάρχει δυνατότητα για πότισμα κατά την άνθηση και καρποφορία των φυτών τότε μπορεί να γίνει και να αυξηθούν θεαματικά οι αποδόσεις καρπού. Οι αρδεύσεις μπορούν να γίνουν επειδή οι κτηνοτροφικές ποικιλίες που αναφέρθηκαν παραπάνω είναι ανθεκτικές στην ασθένεια της Ασκόχυτας (Ascohyta rabiei) και δεν κινδυνεύουν να προσβληθούν από την υγρασία που αναπτύσσεται με την άρδευση.

Προετοιμασία: για την φθινοπωρινή σπορά που είναι δυνατή μόνο με τις ανθεκτικές κτηνοτροφικές ποικιλίες στο ψύχος και στην Ασκόχυτα η προετοιμασία του χωραφιού γίνεται νωρίς στα μέσα - τέλος Οκτωβρίου. Μετά τη σπορά όταν το χωράφι δεν είναι καλά ισοπεδωμένο, ένα κυλίνδρισμα διευκολύνει το φύτρωμα, ισοπεδώνει τον αγρό και διευκολύνει πολύ τη συγκομιδή (θεριζοαλωνισμό) των φυτών αργότερα με μηχανές.
Λίπανση. Τα ρεβίθια χρειάζονται φώσφορο. Συνιστώνται 6 μονάδες φωσφόρου στο στρέμμα (15κιλά από το 0-46-0). Η συνήθεια ορισμένων γεωργών να χρησιμοποιούν στα ρεβίθια τα λιπάσματα 16-20-0 ή 20-10-0 είναι λανθασμένη για δύο λόγους: α) τα λιπάσματα αυτά είναι πιο ακριβά από το 0-46-0 και β) με το άζωτο που προστίθεται εμποδίζεται ο σχηματισμός φυματίων στις ρίζες των φυτών. Όσο περισσότερα νιτρικά έχει το έδαφος, τόσο λιγότερα φυμάτια σχηματίζονται στις ρίζες.

Σπορά: οι ανθεκτικές κτηνοτροφικές ποικιλίες που δημιουργήθηκαν με αντοχή στο ψύχος και με αντοχή στην Ασκόχυτα μπορούν να σπαρθούν το φθινόπωρο αντί της άνοιξης που σπέρνονται τα ρεβίθια μέχρι σήμερα. Το ρεβίθι μπορεί όμως να σπαρθεί και την άνοιξη από 20 Φεβρουαρίου έως 10 Μαρτίου όταν η φθινοπωρινή σπορά για διαφόρους λόγους (ξηρασία, αποφυγή ισχυρών χειμωνιάτικων παγετών, καταπολέμηση ζιζανίων κ.α.), δεν καταστεί δυνατή. Οι μεγαλύτερες και σταθερότερες αποδόσεις καρπού όμως επιτυγχάνονται με τη φθινοπωρινή σπορά που μπορεί να φθάσουν τα 250-300 κιλά στο στρέμμα. Σε ανοιξιάτικη σπορά οι αποδόσεις είναι μικρότερες 150-200 κιλά. Αποστάσεις και ποσότητα σπόρου για σπορά. Η σπορά γίνεται συνεχής πάνω σε γραμμές με τις συνηθισμένες σπαρτικές μηχανές του σιταριού και σε αποστάσεις γραμμή από γραμμή 25-30 εκατοστά. Κατάλληλο βάθος σποράς είναι τα 2-3 εκατοστά. Συνιστώμενη ποσότητα σπόρου σποράς 16-18 κιλά στο στρέμμα

Συγκομιδή: τα ρεβίθια δεν τινάζουν σπόρους στο χωράφι γι’ αυτό αφήνονται τα φυτά να ξεραθούν εντελώς μέχρι να ρίξουν το φύλλωμά τους. Χρησιμοποιούνται οι κοινές θεριζοαλωνιστικές μηχανές σιταριού, με κατάλληλη ρύθμιση στα κόσκινα και στον αέρα της μηχανής.

Μέση σύσταση θρεπτικών συστατικών των σπόρων ρεβιθιού σε σχέση με άλλους σπόρους.
ΣυστατικάΣόγιαΡεβίθιαΦακήΜττιζέλιαΚουκιάΚριθάρι
Πρωτεΐνη (ΝΧ6.25) %4423.524,223.82411.6
Λάδι %0.87.41.31.31.21.8
Ίνες %7.33.13.85.56.75.1
Υδατάνθρακες %2057.059,756,657,370.5
Άμυλο %4.450534952
Σάκχαρο %7.06.77.65.3
Ασβέστιο %0.290.250.110.110.03
Φώσφορος %0.650,260.420,150.36
Κάλλιο %1.000,80
Σίδηρος mg/100gr σττόρου2.27.04.44.2
Αναστολέας τρυψίνης σε μονάδες/mg αλέσματος40.06.19
Read more »

Δευτέρα 12 Μαΐου 2014

Ερώτηση: Λιποπεριεκτικότητα

Ερώτηση: Εξαρτάται η λιποπεριεκτικότητα από το στάδιο του αρμέγματος. Έχω παρατηρήσει ότι όσο καλύτερα απαρμέγω τα πρόβατα τόσο καλύτερα λιπαρά έχω.

Απάντηση: Στην αρχή του αρμέγματος το γάλα περιέχει λιγότερα και μικρότερα λιποσφαίρια από ότι το γάλα που λαμβάνεται κατά το τέλος του. Η σημαντική αύξηση του μεγέθους των λιποσφαιρίων προς το τέλος του αρμέγματος αυξάνει την λιποπεριεκτικότητα του γάλακτος. Όταν αρμέγετε με το χέρι θα έχετε παρατηρήσει ότι το τελευταίο γάλα είναι πιο πηκτό.

Όσο αφορά την γαλακτική περίοδο παρουσιάζονται μεταβολές όσον αφορά το μέγεθος και τον αριθμό των λιποσφαιρίων (καθώς η γαλακτική περίοδος προχωρεί τα λιποσφαίρια γίνονται σχετικά μικρότερα και αυξάνεται ο αριθμός τους).   



Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »

Παρασκευή 9 Μαΐου 2014

Ανάλυση ζωοτροφής


Οι ζωοτροφές περιλαμβάνουν τα εξής θρεπτικά συστατικά των: 

Απλούς υδατάνθρακες όπως γλυκόζη, φρουκτόζη, γαλακτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη και λακτόζη, όλα τα διαφορετικά είδη σακχάρων.
Read more »

Δευτέρα 5 Μαΐου 2014

Άδεια Λειτουργίας για τα Ποιμνιοστάσια


Επιτέλους η Ελληνική Βουλή αντιλήφθηκε το πρόβλημα που υπάρχει με τις άδειες των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων και απλοποιεί κάπως τα πράγματα. Σύμφωνα µε τη νέα νομοθεσία που περνά από την βουλή, για μια σειρά κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων δεν θα απαιτείται η αδειοδότησή τους, αλλά θα αρκεί µία δήλωση έναρξης δραστηριότητας στη ∆ΟΥ ή και στο Γενικό Εμπορικό Μητρώο. Να σημειωθεί ότι για την αδειοδότηση τίθεται ανώτατο όριο ικανοποίησης του αιτήματος οι 50 ημέρες. Όλα αυτά θα γίνονται μέσα από ένα κεντρικό πληροφοριακό σύστημα.


Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »

Ελληνικές Βιομηχανίες Ζωοτροφών


Παρακάτω παρουσιάζουμε έναν πίνακα με τα μέλη του Συνδέσμου των Ελληνικών Βιομηχανιών Ζωτροφών.
Read more »

Σάββατο 3 Μαΐου 2014

Γονιμοποίηση: η διαδικασία του flushing


Η διατροφή είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για την γονιμότητα των προβατίνων. Κατά την περίοδο των οχειών τα πρόβατα πρέπει να έχουν την κατάλληλη σωματική κατάσταση. Δεν πρέπει να είναι ούτε αδύνατα αλλά ούτε παχύσαρκα, ώστε να παρουσιάσουν τον μεγαλύτερο δυνατό δείκτη ωοθυλακιορρηξίας. Αν δεν είναι σε καλή κατάσταση επηρεάζεται αρνητικά η γονιμότητα, αλλά και η πολυδυμία.

Η μη επαρκής διατροφή προκαλεί καθυστέρηση ή αναστολή εκδήλωσης οίστρου, αλλά και υψηλό επίπεδο επιστροφών. Γι’ αυτό απαιτείται αύξηση του επιπέδου διατροφής που επιτυγχάνεται με την εφαρμογή της τόνωσης (flushing). Με τον όρο flushing (τόνωση) εννοείται η χορήγηση επιπλέον ποσότητας μείγματος γαλακτοπαραγωγής (200 έως 400 γραμμάρια / ημέρα) για δύο περίπου εβδομάδες πριν την έναρξη των οχειών, με στόχο τη βελτίωση της σωματικής κατάστασης των ζώων και κατ’ επέκταση του ποσοστού ωοθυλακιορρηξίας. Μόλις όμως τα ζώα οχευθούν διακόπτεται αμέσως η παροχή του μείγματος αυτού, γιατί η αύξηση του επιπέδου διατροφής στο στάδιο αυτό επιφέρει μείωση στη συγκέντρωση της προγεστερόνης, η οποία με τη σειρά της προκαλεί αυξημένη εμβρυϊκή θνησιμότητα και τελικά μειωμένη πολυδυμία.

Οπότε 2-3 εβδομάδες μετά την οχεία, χορηγείται τροφή που καλύπτει το 90% των αναγκών των ζώων. Όταν τα ζώα είναι παχύσαρκα, τότε κατά την προπαρασκευαστική περίοδο (2-3 εβδομάδες πριν την έναρξη των οχειών) εφαρμόζεται περικοπή του σιτηρεσίου, ώστε τα ζώα κατά την οχεία να έχουν την ενδεδειγμένη σωματική κατάσταση.


Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »

Πέμπτη 1 Μαΐου 2014

Ορολογία: UI (μονάδα μέτρησης)


Πολλές φορές ως μονάδας μέτρησης βλέπετε το UI και όχι το mg (χιλιοστόγραμμο είναι ένα χιλιοστό του γραμμαρίου) όπως θα περιμένατε. Για παράδειγμα θέλετε να δείτε την ανάγκη των προβάτων σας σε μια βιταμίνη και δεν βλέπετε όχι χρειάζονται τόσα mg αλλά τόσα UI. 

To χιλιοστόγραμμο (mg) μετρά το βάρος μιας ποσότητας ενός το IU μετρά την  επίδραση. Η Διεθνής Μονάδα (IU) είναι ένα μέτρο που βασίζεται στη βιολογική δράση μιας ουσίας στο σώμα. Η μονάδα αυτή ορίστηκε αυθαίρετα από μια επιτροπή ερευνητών της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας. Στόχος της ήταν να παρέχει ένα μέτρο της επίδρασης στον οργανισμό μιας ουσίας ανεξάρτητα από τη μάζα της. Για παράδειγμα, 22 IU ινσουλίνης είναι ισοδύναμη με 1 mg (χιλιοστόγραμμο) ξηρής, καθαρής, κρυσταλλικής ινσουλίνης. Χρησιμοποιείται για βιταμίνες, ορμόνες, ορισμένα φάρμακα, εμβόλια κ.α. 

Παρουσιάζουμε μερικά παραδείγματα αντιστοίχησης:
Βιταμίνη Α: 1 IU είναι ισοδύναμο των 0.3 μg retinol ή 0.6 μg beta-carotene.
Βιταμίνη C: 1 IU είναι ισοδύναμο 50 μg L-ascorbic acid (ασκορβικό οξύ).
Βιταμίνης D: 1 IU είναι ισοδύναμο των 0.025 μg cholecalciferol/ergocalciferol.
Βιταμίνη Ε: 1 IU είναι ισοδύναμο 0.667 mg d-alpha-tocopherol.
Ινσουλίνη : 1 IU είναι ισοδύναμο με 0,0347 mg ινσουλίνης.


Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.
Read more »


 
Cheap Web Hosting | Top Web Hosts | Great HTML Templates from easytemplates.com.