| Ονομασία | Περιοχή | Είδος Γάλατος |
| 1. | Φέτα | Μακεδονία, Θράκη, Ήπειρος, Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησος, Ν. Λέσβου, Θεσσαλία | Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 30% κ.β. |
| 2. | Κασέρι | Μακεδονία, Θεσσαλία, Ν. Λέσβου, Ν.
Ξάνθης | Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 20% κ.β. |
| 3. | Μανούρι | Θεσσαλία, Κεντρική και Δυτική
Μακεδονία | Τυρόγαλα από πρόβειο ή γίδινο γάλα ή μίγμα αυτών και γάλα πρόβειο ή γίδινο ή κρέμα αυτού |
| 4. | Γαλοτύρι | Ήπειρος, Θεσσαλία | Πρόβειο, γίδινο ή μίγματα αυτών |
| 5. | Κεφαλογραβιέρα | Δυτ. Μακεδονία, Ήπειρος,
Αιτωλοακαρνανία, Ευρυτανία | Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 10% κ.β. |
| 6. | Καλαθάκι Λήμνου | Νήσος Λήμνου | Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 30% κ.β. |
| 7. | Γραβιέρα Αγράφων | Περιοχή Αγράφων | Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 30% κ.β. |
| 8. | Κοπανιστή | Νομός Κυκλάδων | Αγελαδινό, πρόβειο ή γίδινο |
| 9. | Γραβιέρα Κρήτης | Νήσος Κρήτης | πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 20% κ.β. |
| 10. | Κατίκι Δομοκού | Περιοχή Δομοκού | Γίδινο ή μίγμα αυτού με πρόβειο
|
| 11. | Ξυνομυζήθρα Κρήτης | Νήσος Κρήτης | Τυρόγαλα από γάλα πρόβειο, γίδινο ή μίγμα αυτών |
| 12. | Σαν Μιχάλη | Νήσος Σύρος | Αγελαδινό |
| 13. | Μετσοβόνε | Επαρχία Μετσόβου | Αγελαδινό, ή μίγμα αυτού με γάλα πρόβειο και γίδινο μέχρι 20 % κ.β. |
| 14. | Γραβιέρα Νάξου | Νήσος Νάξου | Αγελαδινό, ή μίγμα αυτού με γάλα πρόβειο και γίδινο μέχρι 20 % κ.β. |
| 15. | Πηχτόγαλο Χανίων | Νομός Χανίων | Γίδινο ή πρόβειο ή μίγματα αυτών |
| 16. | Ανεβατό | Νομός Γρεβενών και Επαρχία Βοΐου Κοζάνης | Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών |
| 17. | Μπάτζιος | Θεσσαλία, Κεντρική και Δυτική Μακεδονία | Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών |
| 18. | Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού | Δήμος Αράχωβας | Γίδινο ή πρόβειο ή μίγματα αυτών |
| 19. | Σφέλα | Νομός Μεσσηνίας και Νομός Λακωνίας | Πρόβειο ή γίδινο ή μίγματα αυτών |
| 20. | Λαδοτύρι Μυτιλήνης | Νήσος Λέσβος | Πρόβειο ή μίγμα αυτού με γίδινο |
