ΟνομασίαΠεριοχήΕίδος Γάλατος
1.ΦέταΜακεδονία, Θράκη, Ήπειρος, Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησος, Ν. Λέσβου, ΘεσσαλίαΠρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 30% κ.β.
2. ΚασέριΜακεδονία, Θεσσαλία, Ν. Λέσβου, Ν.
ΞάνθηςΠρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 20% κ.β.
3. ΜανούριΘεσσαλία, Κεντρική και Δυτική
Μακεδονία Τυρόγαλα από πρόβειο ή γίδινο γάλα ή μίγμα αυτών και γάλα πρόβειο ή γίδινο ή κρέμα αυτού
4. ΓαλοτύριΉπειρος, ΘεσσαλίαΠρόβειο, γίδινο ή μίγματα αυτών
5. Κεφαλογραβιέρα Δυτ. Μακεδονία, Ήπειρος,
Αιτωλοακαρνανία, ΕυρυτανίαΠρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου έως 10% κ.β.
6. Καλαθάκι ΛήμνουΝήσος Λήμνου Πρόβειο ή μίγμα πρόβειου με γίδινο έως 30% κ.β.
7. Γραβιέρα ΑγράφωνΠεριοχή Αγράφων...
