
Οι ινώδεις ουσίες είναι η πηγή κυτταρίνης στα πρόβατα. Στην μεγάλη κοιλία μικροοργανισμοί διασπούν τις ινώδεις ουσίες σε κυτταρίνη, ημικυτταρίνή και πηκτίνη. Η κυτταρίνη παίζει σημαντικό στην καλή λειτουργία της πέψης του προβάτου αλλά και στην ποιότητα του γάλακτος (λιποπεριεκτικότητα). Αναλυτικά μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σε αυτό το άρθρο.
Από τα παραπάνω είναι σαφές ότι ένα ζώο πρέπει να καταναλώνει τροφές που είναι πλούσιες σε ινώδεις ουσίες παρά το γεγονός ότι αυτά είναι φτωχά σε πρωτεΐνες και ενέργεια. Γενικότερα τα στελέχη των...