Ερώτηση: Διάρκεια απόδοσης προβάτων

Ερώτηση: Πόσα χρόνια μπορώ να κρατήσω ένα πρόβατο στην παραγωγή.

Read more »

Ένας Έλληνας ο καλύτερος κτηνοτρόφος των ΗΠΑ

Ο Andy Karras είναι 39 χρονών κατάγεται από την Ελλάδα και έχει μια από τις πιο πετυχημένες φάρμες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η ιστορία της Karras Farm ξεκίνησε στην Ελλάδα από τον προπάππο του Andy πριν από 100 χρόνια. Ο Andy αναφέρει ότι "Εκείνη την εποχή ο κύριος στόχος ήταν να παράγει ένα υψηλής ποιότητας πρόβατο της φυλής East Friesian."

Τρεις γενιές αργότερα, αυτή η ίδια έμφαση στην αναπαραγωγή του τέλειου East Friesian προβάτου ήταν και το κλειδί της επιτυχίας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι γονείς του μετακόμισαν στις ΗΠΑ το 1962, εγκαταστάθηκαν στη Νότια Καρολίνα, όπου ήδη έμεναν άλλα μέλη της οικογένειας (θείες και θείοι).

Προερχόμενος από μια οικογένεια νομάδων βοσκών, το ενδιαφέρον για τα πρόβατα ήταν πάντα στο αίμα του Andy, αλλά ποτέ δεν πέρασε από το μυαλό του να μπει στην συνηθισμένη γραμμή παραγωγής κρέατος και μαλλιού των ΗΠΑ. Ο Andy λέει "Οι πρόγονοί μου ανέθρεψαν την οικογένειά τους από τα πρόβατα για πολλά χρόνια, με το γάλα και το κρέας, δημιουργούσαν τα ρούχα τους από μαλλί προβάτου. Οι ρίζες μας ήταν αυτό που μας κράτησε να επικεντρωθούμε στη συνέχιση της γαλακτοπαραγωγής." Έλαβε πτυχίο από την Κτηνιατρική Σχολή Καρπενησίου στην περιοχή όπου οι γονείς του ζούσαν κάποτε.

Ξεκίνησε με αγρόκτημα 417 στρεμμάτων από το μηδέν. Τα πρώτα πρόβατα της φάρμας αγοράστηκαν το 1996. Andy αγόρασε αρχικό απόθεμα του East Friesian απευθείας από μια καναδική φάρμα με τμήμα γενετικής και από τότε χρησιμοποιεί μια μέθοδο επιλεκτικής αναπαραγωγής και έχει αναπτύξει μερικά από τα υψηλότερης ποιότητας και γαλακτοπαραγωγής πρόβατα East Friesian διαθέσιμα στις ΗΠΑ. Αρχικά υπήρξαν πολλά προβλήματα προσαρμογής καθώς το κλίμα στις νοτιοανατολικές ΗΠΑ είναι θερμό και υγρό, οπότε και υπήρξαν κάποιες απώλειες. Πλέον ο Andy πουλά κριάρια East Friesian από 800 έως 1000 δολάρια. Ο Andy είναι από τα μεγαλύτερα ονόματα στην παραγωγή προβάτων με πολύ υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά στις ΗΠΑ. 

Η  Karras Farm μπορεί αρχικά να ειδικεύτηκε στην εκτροφή της υψηλότερης ποιότητας East Friesian προβάτων γαλακτοπαραγωγής στον κόσμο, αλλά δεν έμεινε μόνο εκεί. Συνέχισε με την παραγωγή των πρώτων Awassi και Assaf στις ΗΠΑ. Andy έχει πλέον γραμμές αίματος προβάτων γαλακτοπαραγωγής που προέρχονται από την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και την Ευρώπη.

Η διαδικασία που οδήγησε στη γέννηση του πρώτου αρνιού Awassi στις ΗΠΑ πήρε δύο χρόνια. Ο Andy πέρασε ένα χρόνο στην Αυστραλία ψάχνοντας για τα καλύτερα πρόβατα γαλακτοπαραγωγής Awassi, κάτι που ήταν πολύ δύσκολο καθώς η Αυστραλία ειδικεύεται στα πρόβατα κρεατοπαραγωγής. Η Αυστραλία επιλέχθηκε επειδή έχει αυστηρούς νόμους καραντίνας ώστε να μειωθούν οι πιθανότητες των ξένων νόσων.

Μόλις ο Andy εντόπισε τα κατάλληλα πρόβατα, τηρώντας όλους τους κανόνες γενετικής της κτηνιατρικής υπηρεσίας δημιούργησε το Μάρτιο του 2012 το πρώτα καθαρόαιμα πρόβατα Awassi. Δέχεται παραγγελίες για Awassi τις οποίες θα μπορέσει να εκτελέσει μετά από 2 χρόνια. Τα συγκεκριμένα πρόβατα επιλέχθηκαν επειδή είναι ανθεκτικά σε πολλές ασθένειες και τα παράσιτα που μπορεί να επηρεάσουν πολύ άλλες φυλές.

Το πρώτο F1 Assaf γεννήθηκε στις 3 Ιανουαρίου 2013 σε μια καθαρόαιμη East Friesian προβατίνα. Ο πρόγονος είναι ένα καθαρόαιμο Awassi που γεννήθηκε στο αγρόκτημα το Μάρτιο του 2012 μέσω ενός εμβρύου που εισήχθηκε από την Αυστραλία. Ο Andy αναφέρει ότι τα Assaf F1 παρουσιάζουν υψηλή γαλουχία, ταχεία αύξηση σωματικού βάρους, ανθεκτικότητα σε ασθένειες και υψηλή αντοχή στα παράσιτα και τις κλιματολογικές συνθήκες. Τα αρνιά Assaf κοστολογούνται 2.500 δολάρια.

Σήμερα η Karras Farm διαθέτει 63 Awassi, 92 F1 Assaf, και πάνω από 300 East Friesians. Η F1 Assaf διατηρεί τα χαρακτηριστικά της Awassi, όπως και μεγάλα αυτιά του, αλλά είναι λευκή σαν το Friesian.

Τα πρόβατα της Karras Farm παράγουν κατά μέσο όρο 7 έως 8 κιλά γάλα την ημέρα κατά τη διάρκεια της γαλακτικής περιόδου (10 μήνες). Η μέση προβατίνα παράγει γάλα για περίπου 8 χρόνια. Στην συνέχεια τα πρόβατα πωλούνται. Το σημαντικό είναι ότι έχουν μηδενιστεί η απώλειες. Τα πρόβατα γαλακτοπαραγωγής πρέπει να αρμέγονται κάθε 12 ώρες και θα πρέπει να κουρεύονται μία φορά το χρόνο. Την πολύ υψηλή παραγωγή γάλακτος την επιτυγχάνουν με πολύ βοσκή και πρωτεϊνούχες ζωοτροφές έως 22%.

Τα έσοδα της Karras Farm προέρχονται από το γάλα και τα πρόβατα που πωλούνται κυρίως για ζωή. Οι τιμές για των προβάτων για άρμεγμα ξεκινούν από τα 1000 δολάρια. Ο Andy αναφέρει ότι τα τελευταία χρόνια υπάρχει ραγδαία αύξηση στη ζήτηση του πρόβειου γάλακτος στις ΗΠΑ. Πλέον το γιαούρτι και το τυρί έχει εκτοπίσει από το τραπέζι της μέσης αμερικανικής οικογένειας το αγελαδινό γάλα. Στις ΗΠΑ το πρόβειο γιαούρτι είναι περιζήτητο για τα οφέλη στην υγεία.

Ο Andy λέει: "είμαστε σε συνεχή έρευνα και μελέτη για να πετύχομε πρόβατα με υψηλή γαλακτοπαραγωγή,  ανθεκτικά σε ασθένειες και παράσιτα, και να μπορούν να αντέξουν σε πάρα πολλά κλίματα. Το ρεκόρ, υψηλότερης απόδοσης γάλακτος είναι 1.905 κιλά από μία προβατίνα κατά τη διάρκεια μιας περιόδου γαλουχίας 10 μηνών".

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Πρόβατα Friesian (Φλισλανδίας)

Το πρόβατο Friesian (Γερμανικό) κατάγεται από την περιοχή της Ανατολικής Φριζλανδίας (East Friesland) της Γερμανίας. Τα Φριζλανδικά πρόβατα δεν έχουν κέρατα, διαθέτουν άσπρο μαλλί και πρόσωπα, ενώ τα πόδια τους δεν έχουν μαλλί. Το φυσικό χαρακτηριστικό της φυλής είναι λεπτή και χωρίς μαλλί ουρά. Τα Γερμανικά πρόβατα είναι μεγαλόσωμα με το ύψος και το βάρος των θηλυκών να ανέρχεται σε 75-80 εκατοστά και 70-85 κιλά αντίστοιχα. Ενώ το ύψος και το βάρος των αρσενικών είναι από 85 – 90 εκατοστά και 80 – 120 κιλά αντίστοιχα. 

Το πρόβατο Friesian είναι κατ' εξοχήν γαλακτοπαραγωγική φυλή. Τα πρόβατα Φρισλανδίας (Γερμανικά πρόβατα) εμφανίζουν τη μεγαλύτερη γαλακτοπαραγωγική ικανότητα σε σύγκριση με όλες τις υπόλοιπες γαλακτοπαραγωγικές φυλές προβάτων. Η μέση ετήσια απόδοση γάλακτος κυμαίνεται μεταξύ 500-600 κιλών (240-260 μέρες). Έχουν καταγραφεί και αποδόσεις από 1.000 έως 1.200 κιλά γάλα. Η πολυδυμία των Friesian  είναι επίσης υψηλή με συντελεστή γύρω στο 2.

Οι αδυναμίες των Φρισλανδικών προβάτων είναι η λιποπεριεκτικότητα του γάλακτος, το λίπος των αρνιών και η προσαρμογή. Το μέσο παραγόμενο γάλα έχει περίπου 6% λιπαρά. Τα σφάγια των αμνών παρουσιάζουν πολύ υψηλό ποσοστό λίπους και κατατάσσονται στην δεύτερη κατηγορία ποιότητας. Τέλος τα πρόβατα της Φρισλανδικής φυλής δεν έδωσαν τα αναμενόμενα αποτελέσματα στην Ελλάδα και αυτό γιατί παρουσιάζουν σημαντικές δυσχέρειες εγκλιματισμού και μεγάλη ευαισθησία στις αρρώστιες και ιδιαίτερα στα πνευμονικά νοσήματα.

Τα συγκεκριμένα προβλήματα μπορούν να αντιμετωπιστούν με διασταύρωση της συγκεκριμένης φυλής με ντόπιες φυλές προβάτων, με χαρακτηριστικότερο παράδειγμα το πρόβατο Φριζάρτα. 

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Ερώτηση: Αλλαγές στο Σιτηρέσιο (διατροφή)

Ερώτηση: Εδώ και κάποιες μέρες έχω αλλάξει το σιτηρέσιο στα πρόβατά μου αλλά δεν έχω δει βελτίωση στην παραγωγή γάλακτος.

Read more »

385.000 ευρώ για την ευλογιά στους κτηνοτρόφους

Περίπου 385.000 ευρώ θα καταβληθούν στους κτηνοτρόφους για τα κρούσματα της ευλογιάς. Ειδικότερα, μετά την αύξηση των κρουσμάτων της ευλογιάς των αιγοπροβάτων και την εξάντληση των αρχικών πιστώσεων για τη στήριξη των εκμεταλλεύσεων από τη διακοπή βόσκησης, το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης ανακοίνωσε ότι καταβάλλεται το υπόλοιπο της διαφοράς της ενίσχυσης 3,5 ευρώ ανά ζώο για 76.923 ζώα, καθώς και τα 10 ευρώ ανά ζώο για τα υπόλοιπα 11.500 ζώα για τα οποία δεν είχαν αποσταλεί στοιχεία στις αρχικές καταστάσεις πληρωμής. Το ποσό που θα καταβληθεί συνολικά στους δικαιούχους ανέρχεται σε περίπου 385.000 ευρώ. Επίσης, όταν θα πραγματοποιηθεί η καταβολή των ενισχύσεων αποζημίωσης για τα ζώα που θανατώθηκαν με βάση τις νέες τιμές της νέας ΚΥΑ, θα αναζητηθούν τρόποι για την καταβολή συμπληρωματικών ποσών και στους δικαιούχους στους οποίους ήδη καταβλήθηκαν αποζημιώσεις, με βάση τις τιμές του 2013.

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλά νούμερα σχετικά με τα κρούσματα αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι να καταγράψουμε τις επίσημες ανακοινώσεις από τις Διευθύνσεις των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών σε όλη την Ελλάδα. Μέχρι σήμερα κρούσματα έχουν αναφερθεί στον Έβρο, Ξάνθη, Ροδόπη, Λέσβο και Θεσσαλονίκη.

Μέχρι τις 11 Οκτωβρίου 2013 αναφέρθηκαν 15 κρούσματα στον Βόρειο Έβρο, 2 στο Νότιο (πρώτο κρούσμα στις 16 Αυγούστου) και 1 στην Θεσσαλονίκη.

1 Νοεμβρίου 2013 αναφέρθηκε ένα κρούσμα στα Άβδηρα (Ξάνθη).

1 Νοεμβρίου 2013 αναφέρθηκε ένα κρούσμα στη Λέσβο.

17 Ιανουαρίου 2014 αναφέρθηκε κρούσμα στις Φέρρες (Έβρος).

24 Ιανουαρίου 2014 αναφέρθηκε κρούσμα στο Σοφικό (Έβρος).

24 Ιανουαρίου 2014 αναφέρθηκε κρούσμα στα Μάγγανα (Ξάνθη)

26 Φεβρουαρίου 2014 αναφέρθηκε κρούσμα στα Παγούρια (Ροδόπη)

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Πρόβατα Awassi

Το Awassi εξελιχθεί ως μια νομαδική φυλή προβάτων μέσα στους αιώνες και με επιλεκτική αναπαραγωγή έγινε η μεγαλύτερη φυλή παραγωγής γάλακτος στη Μέση Ανατολή. Η φυλή είναι ήρεμη προς τον άνθρωπο, οπότε είναι πολύ εύκολος ο χειρισμός τους. Η διάρκεια αρμέγματος (αμελκτική) είναι από 4 έως 6 λεπτά. Η φυλή έχει τα πλεονεκτήματα της φυσικής ανθεκτικότητας, της ικανότητας βόσκησης και της ευκολίας τοκετού. Το Awassi είναι κατάλληλο για σύστημα λειμώνων, καθώς και μια λειτουργία τοκετό.

Το Awassi συνήθως είναι καφέ στο κεφάλι και στα πόδια ενώ στο υπόλοιπο σώμα έχουμε αποχρώσεις καφέ και άσπρου. Αλλά μπορούμε να συναντήσουμε και πρόβατα Awassi σε μαύρο, λευκό, γκρι ή στίγματα στο κεφάλι. Το τρίχωμά τους είναι σαν χαλί και δεν είναι στο ίδιο μέγεθος και πυκνότητα σε όλο τους το σώμα. Το κεφάλι είναι μακρύ και στενό. Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό του Awassi είναι τα αυτιά που είναι αρκετά κρεμαστά. Η μύτη είναι κυρτή με τα περισσότερα κριάρια φέρουν κέρατα από 40 έως 60 cm μήκος. Οι προβατίνες συνήθως έχουν κέρατα. Ο λαιμός είναι αρκετά μακρύς.

Χαρακτηριστικά και απόδοση προβατίνων Awassi
Ύψος: 67 εκ.
Βάρος: 70 κιλά.
Πολυδυμία: 1,5%
Γαλακτοπαραγωγή: 500 λίτρα (210 ημέρες)
Λιποπεριεκτικότητα: 7-7.5%
Πρωτεΐνη: 6%

Χαρακτηριστικά κριαριών Awassi
Ύψος: 80 εκ.
Βάρος: 90 κιλά.

Εγγραφείτε ώστε να λαμβάνετε νέα μας στο email σας.

Στο email μας μπορείτε να στέλνετε φωτογραφίες, αγγελίες και ερωτήσεις. Αν έχετε ποιμνιοστάσιο, μπορούμε να σας κάνουμε και ένα αφιέρωμα μέσα στο blog μας αν μας στείλετε υλικό. Διαφορετικά μπορείτε απλά να σχολιάσετε το άρθρο παρακάτω.

Read more »

Εγκεκριμένοι Μεταφορείς Ζώντων Ζώων

Σύμφωνα με απόφαση της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Περίθαλψης και Προστασίας των Ζώων στις 10 Μαρτίου 2014 οι Εγκεκριμένοι Μεταφορείς Ζώντων Ζώων είναι οι παρακάτω:

Read more »