Παραγωγή Φέτας ανά Νομό

Στο παραπάνω σχήμα μπορείτε να δείτε τους πιο δυναμικούς νομούς της χώρας στην παραγωγή φέτας το έτος 2008 σύμφωνα με τα στοιχεία του ΕΛΟΓΑΚ. Παρακάτω μπορείτε να δείτε τα αναλυτικά στοιχεία παραγωγής φέτας ανά νομό αλλά και την παραγωγή πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος ανά νομό. Η ταξινόμηση έγινε με βάση το πρόβειο γάλα. Όπως μπορείτε να δείτε από τα παρακάτω στοιχεία η επιχειρηματικότητα στην παραγωγή φέτας ανά νομό δεν συνάδει με την παραγωγή γάλακτος. Πολύ νομοί ενώ παράγουν αρκετό γάλα δεν δραστηριοποιούνται στον τομέα της παραγωγής φέτας. Με αποκορύφωμα τον νομό Σερρών που καταλαμβάνει την 12η θέση στην παραγωγή αλλά δεν παράγει ούτε κιλό φέτας.

Α/Α	ΝΟΜΟΣ	ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΕΤΑΣ (ΤΟΝΟΥΣ)
1	ΛΑΡΙΣΑΣ	13.187
2	ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ	12.387
3	ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ	12.368
4	ΤΡΙΚΑΛΩΝ	10.683
5	ΑΧΑΪΑΣ	5.893
6	ΑΡΤΑΣ	4.317
7	Ν. ΑΤΤΙΚΗΣ	3.745
8	ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ	2.856
9	ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ	2.827
10	ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ	2.795
11	ΑΡΚΑΔΙΑΣ	2.751
12	ΛΕΣΒΟΥ	2.008
13	ΗΛΕΙΑΣ	1.709
14	ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ	1.496
15	ΕΒΡΟΥ	1.268
16	ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ	1.230
17	ΚΟΖΑΝΗΣ	1.132
18	ΒΟΙΩΤΙΑΣ	1.077
19	ΓΡΕΒΕΝΩΝ	990
20	ΠΙΕΡΙΑΣ	970
21	ΚΙΛΚΙΣ	797
22	ΗΜΑΘΙΑΣ	749
23	ΡΟΔΟΠΗΣ	722
24	ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ	688
25	ΠΕΛΛΑΣ	642
26	ΕΥΒΟΙΑΣ	555
27	ΦΩΚΙΔΑΣ	314
28	ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ	298
29	ΛΑΚΩΝΙΑΣ	293
30	ΔΡΑΜΑΣ	241
31	ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ	212
32	ΘΕΣΠΡΩΤΙΑΣ	112
33	ΦΛΩΡΙΝΑΣ	96
34	ΞΑΝΘΗΣ	83
35	ΚΑΒΑΛΑΣ	73
36	ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ	69
37	ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ	53
38	ΠΡΕΒΕΖΑΣ	14
	ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ:	91.698

A/A	ΝΟΜΟΣ	ΠΡΟΒΕΙΟ	ΓΙΔΙΝΟ
1	ΛΑΡΙΣΑΣ	50.850.881,60	15.106.704,00
2	ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ	43.152.283,40	4.439.269,50
3	ΛΕΣΒΟΥ	26.219.821,30	3.408.855,60
4	ΑΧΑΙΑΣ	24.250.265,10	8.051.356,50
5	ΗΛΕΙΑΣ	22.895.855,50	2.649.938,50
6	ΙΏΑΝΝΙΝΏΝ	21.226.431,80	2.937.324,10
7	ΡΕΘΥΜΝΟΥ	17.619.379,90	2.949.582,50
8	ΠΡΕΒΕΖΑΣ	15.113.795,00	2.392.266,00
9	ΤΡΙΚΑΛΩΝ	13.878.953,50	5.315.211,00
10	ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ	13.862.106,50	9.251.924,00
11	ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ	13.619.542,30	1.398.277,20
12	ΣΕΡΡΩΝ	13.612.651,50	5.668.419,00
13	ΚΙΛΚΙΣ	12.755.699,00	3.692.041,00
14	ΑΡΤΑΣ	12.553.597,00	1.230.208,50
15	ΠΕΛΛΑΣ	12.222.110,00	2.148.698,00
16	ΚΟΖΑΝΗΣ	11.492.009,00	4.161.689,10
17	ΘΕΣΠΡΩΤΙΑΣ	11.431.830,80	2.073.373,70
18	ΠΙΕΡΙΑΣ	11.355.593,00	6.026.591,00
19	ΑΡΚΑΔΙΑΣ	9.586.470,50	5.227.574,00
20	ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ	8.791.980,90	4.502.486,50
21	ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ	8.627.894,00	1.934.431,50
22	ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ	8.356.281,80	3.377.994,50
23	ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ	7.496.070,10	506.318,00
24	ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ	6.858.103,50	8.315.428,00
25	ΧΑΝΙΩΝ	6.245.386,80	521.155,80
26	ΦΛΩΡΙΝΑΣ	5.958.015,00	809.168,00
27	ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ	5.934.306,00	2.684.582,00
28	ΔΡΑΜΑΣ	5.844.374,50	2.131.194,00
29	ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ	5.735.824,70	944.370,00
30	ΛΑΚΏΝΙΑΣ	5.691.138,50	8.419.117,00
31	ΗΜΑΘΙΑΣ	5.689.510,00	916.337,00
32	ΡΟΔΟΠΗΣ	5.666.592,40	1.266.518,00
33	ΞΑΝΘΗΣ	5.644.390,00	1.567.833,00
34	ΓΡΕΒΕΝΏΝ	5.342.354,50	3.368.056,50
35	ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ	4.968.843,10	689.567,00
36	ΕΒΡΟΥ	4.931.396,50	3.409.911,50
37	ΚΕΦΑΛΛΟΝΙΑΣ	4.851.878,70	1.839.883,00
38	ΕΥΒΟΙΑΣ	4.629.924,10	1.999.752,80
39	ΚΑΒΑΛΑΣ	4.162.684,80	3.735.465,00
40	ΒΟΙΏΤΙΑΣ	4.029.121,50	787.021,00
41	ΑΤΤΙΚΗΣ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ	3.680.892,50	606.649,00
42	ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΥΤΙΚΗΣ	2.576.328,80	233.405,90
43	ΛΑΣΙΘΙΟΥ	2.316.962,50	560.199,50
44	ΦΩΚΙΔΑΣ	1.799.736,00	712.256,00
45	ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ	869.019,50	275.803,50
46	ΚΥΚΛΑΔΏΝ	524.177,90	919.299,30
47	ΠΕΙΡΑΙΩΣ ΝΟΜΑΡΧΙΑ	371.178,50	106.965,00
48	ΛΕΥΚΑΔΑΣ	257.467,90	83.936,00
49	ΣΑΜΟΥ	134.709,80	170.615,30
50	ΚΕΡΚΥΡΑΣ	71.186,00	2.922,00
51	ΖΑΚΥΝΘΟΥ	53.165,00	11.617,00
52	ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ	48.749,50	26.907,50
53	ΧΙΟΥ	27.946,00	673.051,50
54	ΑΘΗΝΩΝ	4.059,00	0
	ΣΥΝΟΛΟ	495.890.927	146.239.520,8

Read more »

Παραγωγή Πρόβειου Γάλακτος και Αριθμός Παραγωγών

Στο παραπάνω γράφημα μπορείτε να δείτε την παραγωγή πρόβειου γάλακτος από τους Έλληνες παραγωγούς καθώς και τον αριθμό τους από το 2002 έως το 2008. Αυτό που αξίζει να σημειωθεί είναι ότι ενώ ο αριθμός των παραγωγών μειώνεται η παραγωγή αυξάνεται. Από την συγκεκριμένη παρατήρηση προκύπτει ότι πηγαίνουμε σε πιο δυναμική προβατοτροφία.  

Read more »

Κατανάλωση τυριού στην Ελλάδα

Όπως μπορείτε να δείτε από την παραπάνω εικόνα η Ελλάδα κατέχει την πρώτη θέση παγκοσμίως στην κατανάλωση τυριού. Ας σημειωθεί εδώ ότι η φέτα κατέχει το 44% της κατανάλωσης τυριών στην Ελλάδα. Στο ίδιο γράφημα εμφανίζονται και θάνατοι της κάθε χώρας από καρδιαγγειακά νοσήματα ώστε να απενοχοποιηθεί η κατανάλωση τυριού.

Ο συγκεκριμένος πίνακας αποτύπωνε την κατάσταση πριν από την κρίση. Πριν από την κρίση η κατανάλωση τυριού σημείωνε αύξηση κατά 4-5% ετησίως, από το 2009 και έπειτα υπάρχει μια μείωση της τάξης του 2%-2,5% ετησίως κατά μέσο όρο . Η κατάσταση για το 2011 διαμορφώθηκε ως εξής:
  

Χώρα	κιλά/έτος
Γαλλία	26,3
Ισλανδία	24,1
Ελλάδα	23,4
Γερμανία	22,9
Φινλανδία	22,5
Ιταλία	21,8
Ελβετία	20.8
Αυστρία	19,9
Ολλανδία	19,4
Τουρκία	19.2
Σουηδία	19.1
Νορβηγία	17,4
Τσεχική Δημοκρατία	16.3
Ισραήλ	16.1
Ηνωμένες Πολιτείες	15.1
Καναδάς	12.3
Αυστραλία	11,7
Αργεντινή	11,5
Πολωνία	11.4
Ουγγαρία	11,0
Ηνωμένο Βασίλειο	10,9

Read more »

Rolem 48

Παρασιτοκτόνο συμπυκνωμένο αιώρημα για την καταπολέμηση προνυμφών μυγών, κατσαρίδων και φύλλων. Δρα στο βιολογικό κύκλο των εντόμων, εμποδίζοντας τη μεταμόρφωση της προνύμφης σε νύμφη (ρυθμιστής ανάπτυξης ).

Δραστική ουσία: triflumuron (48 %)

Συνιστώμενη χρήση και δόσεις για κτηνοτροφικές  εγκαταστάσεις: Στόχος είναι οι προνύμφες μυγών (Musea domestica, Musca antumnalis, Stomoxys calcitrans). Χρησιμοποιούμε 100 ml  για l0 λίτρα νερό για τον ψεκασμό επιφάνειας 100 τετραγωνικών μέτρων. Για την εφαρμογή σε υγρή κοπριά, διαλύουμε 4 ml σε 1 λίτρο νερό και εμποτίζουμε  υγρή κοπριά (100 λίτρα κοπριάς) και αναμιγνύουμε καλά.  Η εφαρμογή συνεχίζεται κάθε 1-2 εβδομάδες. Αν ο πληθυσμός μειωθεί (μετά από 2-3 βδομάδες), η δόση μειώνεται στο μισό.

Τρόπος εφαρμογής: Ψεκασμός των προς απεντόμωση επιφανειών.

Τρόπος παρασκευής ψεκαστικού υγρού: 

Γεμίζουμε το ψεκαστικό δοχείο μέχρι τη μέση με νερό. 

Αραιώνουμε την απαιτούμενη ποσότητα σκευάσματος σε μία μικρή ποσότητα νερού αναδεύοντας και το ρίχνουμε μέσα στο ψεκαστικό δοχείο. 

Συμπληρώνουμε στη συνέχεια με το απαιτούμενο νερό με συνεχή ανάδευση.

Παρατηρήσεις:

Να μην χρησιμοποιείται κοντά σε υδάτινες επιφάνειες εμπορικής χρήσης (π.χ. δεξαμενές φαριών.)

Πολύ τοξικό για τους υδρόβιους οργανισμούς. Μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες δυσμενείς επιπτώσεις στο υδάτινο περιβάλλον.

Συνίσταται να διατηρείται στην αρχική του κλειστή συσκευασία, σε χώρο ξηρό, δροσερό. Στις παραπάνω συνθήκες παραμένει σταθερό για δύο (2) χρόνια.

Read more »

Εξωπαράσιτα και η αντιμετώπισή τους

Τα εξωπαρασιτικά αρθρόποδα ανήκουν σε δύο βασικές κλάσεις: Έντομα και Αραχνοειδή. Τα έντομα με την σειρά τους χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες: Δίπτερα, Ανόπλουρα και Σιφωνόπτερα. Τα αραχνοειδή χωρίζονται και αυτά σε τρεις κατηγορίες: Ιξώδιδα, Σαρπόπτιδα και Ψωρόπτιδα. 

Δίπτερα (Μύγες): Στα δίπτερα συγκαταλέγονται διάφορες οικογένειες μυγών, με την παρασιτική τους δράση να εκδηλώνεται με διάφορους τρόπους. Πολλές είναι αιμομυζητικές (ταβανίδες), άλλες είναι ενδιάμεσοι ξενιστές για τη μετάδοση ασθενειών (σκνίπες). Μερικές εκδηλώνουν την παρασιτική τους δράση μέσω των προνυμφικών τους σταδίων που παρασιτούν εντός του οργανισμού (Oestrus ovis, Hypoderma bovis, Gastrophilus) ή σε ανοικτές πληγές, όπως οι προνύμφες των σαρκοφαγίδων μυγών.

Ανόπλουρα (Φθείρες): Οι φθείρες είναι άπτερα έντομα που παρασιτούν στην εξωτερική επιφάνεια του ξενιστή αιμομυζώντας ή απλώς δαγκώνοντάς τον.

Σιφωνόπτερα (Ψύλλοι): Οι ψύλλοι είναι αιμομυζητικά έντομα. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ψύλλων με το κάθε είδος ψύλλου να προτιμά το αίμα συγκεκριμένου ξενιστή. Πολλοί μεταβιβάζουν αρρώστιες όπως π.χ. μεταβιβάζουν ορισμένα είδη ταινιών στις γάτες και τους σκύλους.

Ιξώδιδα (Τσιμπούρια): Σχετικά μεγάλα αιμομυζητικά παράσιτα.

Σαρκόπτιδα και Ψωρόπτιδα: Στις οικογένειες αυτές ανήκουν τα ακάρεα της ψώρας που παρασιτούν είτε σε στοές που διανοίγουν κάτω από το δέρμα είτε στην επιφάνεια του δέρματος.

Παρασιτοκτόνα

Η ταξινόμηση των εξωπαρασιτοκτόνων γίνεται συνήθως με βάση τη χημική τους δομή. Έτσι λοιπόν διακρίνονται οι εξής ομάδες εξωπαρασιτοκτόνων: οργανοφωσφορικά, μακροκυκλικές λακτόνες, πυρεθροειδή, φορμαμιδίνες, χλωριωμένοι υδρογονάνθρακες και ρυθμιστές ανάπτυξης.

Οργανοφωσφορικά: Η κυριότερη δραστική ουσία της συγκεκριμένης κατηγορίας είναι η phoxim με τα Sebacil και Veterin να αποτελούν τα πιο εμπορικά προϊόντα της κατηγορίας. Η εφαρμογή τους γίνεται με λουτρό ή ψεκασμό. Παρενέργειες των συγκεκριμένων σκευασμάτων είναι πιθανές δηλητηριάσεις και επιβάρυνση του περιβάλλοντος.

Χλωριωμένοι υδρογονάνθρακες: δεν χρησιμοποιούνται στα παραγωγικά ζώα.

Φορμαμιδίνες: Η δραστική ουσία amitraz (περιέχεται στο Taktic) αποτελεί τον κύριο εκφραστή της κατηγορίας. Το ψέκασμα ή το λουτρό είναι οι τρόποι εφαρμογής των συγκεκριμένων σκευασμάτων. Είναι ελάχιστα τοξικές ουσίες και αποσυντίθεται στο έδαφος

Πυρεθροειδή: Cyalothrin-Coopertix (Schering). Επίχυση Cypermethrin-Ectopor (Novartis). Επίχυση Τα συνθετικά πυρεθροειδή έχουν χαμηλούς χρόνους αναμονής και είναι τοξικά για μέλισσες και ψάρια

Μακροκυκλικές λακτόνες: Η ιβερμεκτίνη είναι η πιο γνωστή και αποτελεσματική δραστική ουσία της κατηγορίας. H χρήση της ιβερμεκτίνης καθιστά τα Valanec και Vetermec ως τα πιο εμπορικά παρασιτοκτόνα. Πρόκειται για εσω-εξωπαρασιτοκτόνες ουσίες, που χορηγούνται κυρίως ενέσιμα. Η αντιμετώπιση της ψώρας απαιτεί την χρήση των συγκεκριμένων ουσιών. 

Read more »

Sebacil

Αντιπαρασιτοκτόνο διάλυμα για εξωτερική χρήση

Δραστική Ουσία 
Τα 100 ml περιέχουν 50 g phoxim.

Ενδείξεις

Για την καταπολέμηση της σαρκοπτικής ψώρας, των φθειρών, των μυγών, των κροτώνων και των άλλων εξωπαρασίτων των προβάτων και των σκύλων, Μερικά από τα κυριότερα ακάρεα, κρότωνες και δίπτερα που είναι ευαίσθητα στο Sebacil είναι τα εξής: Sarcoptes, Psoroptes. Chorioptes, Psorergates ovis, Melophagus ovinus, Damalinia ovis, Lucilla cuprina Rhipicephalus evertsi, Hyaloma spp., Amblyoma. Boophilus spp., Stomomys calcitrans, Musca autumralis.

Αντενδείξεις

Απαγορεύεται η χρήση του μαζί με ζωοτροφές ή πόσιμο νερό (τότε είναι δηλητήριο). Να μη χορηγείται σε ασθενή, πολύ καταπονημένα ή ζώα σε ανάρρωση, Προσοχή στη χορήγηση του προϊόντος σε ζώα με καρδιακή ανεπάρκεια, βροχοσπασμό, επιληπτικές κρίσεις και παθήσεις του ήπατος ή των νεφρών. Να μη χορηγείται σε γαλακτοπαραγωγά ζώα τα οποία παράγουν γάλα για ανθρώπινη κατανάλωση.

Δοσολογία και Χρήση

To Sebacil χρησιμοποιείται υπό μορφή λουτρών ή ψεκασμών. Προορίζεται αποκλειστικά για εξωτερική χρήση. Τότε είναι ακίνδυνο και γίνεται καλά ανεκτό από τα ζώα. Αφού ανοιχθεί προσεκτικά το φιαλίδιο αραιώνεται με νερό σε αναλογία: 1 ml Sebacil σε 1 λίτρο νερού για ψεκασμό και 1 ml Sebacil σε 2 λίτρα νερού για αντιπαρασιτικό λουτρό.

Χρόνος Αναμονής
Κρέας: 30 ημέρες

Δεν επιτρέπεται η χορήγηση του Sebacil σε γαλακτοπαραγωγά ζώα, το γάλα των οποίων προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση.

Read more »

Ectopor

Παρασιτοκτόνο διάλυμα για εξωτερική χρήση.

Δραστική Ουσία: Cypermethrin high cis 2%

Φαρμακολογικές ιδιότητες: Το ECTOPOR ® είναι ένα ευρέος φάσματος εξωπαρασιτοκτόνο που ανήκει στην κατηγορία των πυρεθροειδών. Η κυπερμεθρίνη, δραστικό συστατικό του ECTOPOR ® είναι ένα μίγμα από 8 διαφορετικά στερεοϊσομερή με διαφορετική βιολογική δράση. Αυτά τα ισομερή αποτελούνται από cis και trans μορφές οι οποίες έχουν διαφορετική δραστικότητα. Οι cis μορφές είναι βιολογικά πιο δραστικές από τις trans μορφές. Η κυπερμεθρίνη που περιέχεται στο ECTOPOR ® είναι Cypermethrin high cis ( cis : trans / 80:20) δηλαδή με υψηλή αναλογία σε cis μορφές και γιαυτό με υψηλή εξωπαρασιτοκτόνο δράση.

Είδη ζώων: Αιγοπρόβατα και Βοοειδή

Δοσολογία για Αιγοπρόβατα: 1 ml ECTOPOR ® για κάθε 5 kg σωματικού βάρους, δηλαδή ποσότητα που αντιστοιχεί στο διάστημα μιας γραμμής της δοσομετρικής συσκευής, για τα ενήλικα ζώα. Για τα νεαρά ζώα χορηγείται η μισή δόση, δηλαδή η ποσότητα μιας γραμμής για κάθε 2 ζώα των 5 kg ή για 10 kg συνολικά σωματικού βάρους.

Δοσολογία για Βοοειδή : 10 ml ECTOPOR ® για ζώα βάρους μέχρι 100kg. 

20 ml ECTOPOR ® για ζώα βάρους από 100 – 300 kg.

30 ml ECTOPOR ® για ζώα βάρους πάνω από 300 kg. 

Τρόπος και οδός χορήγησης: Το περιεχόμενο της φιάλης αρκεί για 65 περίπου αιγοπρόβατα ή 12 βοοειδή. Περιέχει χρώμα για εύκολο μαρκάρισμα των ζώων που τους έγινε θεραπεία. Οι ενδείξεις στη διαβαθμισμένη διαφανή κλίμακα στο πλάι της φιάλης δείχνουν την αντίστοιχη δοσολογία. Χορηγείστε το προϊόν πιέζοντας ελαφρά τη φιάλη, με το ρύγχος κατά μήκος της ράχης του ζώου από τη βάση της κεφαλής μέχρι την αρχή της ουράς. 

Για τις μύγες και τις ψείρες χορηγείστε τη συνιστώμενη δόση κατά μήκος της ράχης του ζώου. 

Για τα τσιμπούρια κατανέμετε τη συνιστώμενη δόση στα σημεία που κατά προτίμηση συγκεντρώνονται τα τσιμπούρια, όπως είναι τα οπίσθια, η βουβωνική χώρα, οι μασχάλες και η βάση και κάτω από τα αυτιά του ζώου. 

Για συνδυασμένη καταπολέμηση, χρησιμοποιείστε και τις δύο μεθόδους χορήγησης του διαλύματος. 

Όλα τα ζώα του κοπαδιού πρέπει να θεραπεύονται ταυτόχρονα. 

Για μικρά ή μικρόσωμα ζώα χρησιμοποιείστε το μισό της κανονικής συνιστώμενης δοσολογίας.

Συχνότητα θεραπείας: Συνήθως 3 – 6 εβδομάδες ανάλογα με το είδος των εξωπαρασίτων και την ένταση της μόλυνσης. 

Για τις ψείρες και την ψώρα : μέχρι 17 εβδομάδες. 

Για τα τσιμπούρια : 5 – 8 εβδομάδες για τα αιγοπρόβατα και 1-3 εβδομάδες για τα βοοειδή. 

Για τις μύγες : 4 – 5 εβδομάδες.

Χρόνος αναμονής: Μηδενικός χρόνος για το γάλα και 3 ημέρες για το κρέας.

Προειδοποίηση: Ζώα ηλικίας μικρότερης των 4 εβδομάδων πρέπει να θεραπεύονται μόνο εφόσον κρίνεται απόλυτα αναγκαίο και οπωσδήποτε με μεγάλη προσοχή.

Read more »